均质是指将不均匀的物质混合均匀，使其成为同质的状态，达到物理或化学上的统一。在化学实验室、食品工业等领域中常使用均质处理技术，以获得更好的实验数据或产品品质。常用的均质技术包括搅拌、超声波均质、高压均质等。