山东八宝斋是山东省济南市被评为非遗吃的叫什么斋的。山东八宝斋有着悠久的历史，由一系列精心选择的食材精心烹制而成，有高贵、美味、饱满的特点。此外，还有它独特的烹饪手法，使得它口感独特、质地上乘，富有浓郁的山东菜色。拓展起来，山东八宝斋源于古时候的招待将领的烹制方式，继承了中国传统文化政治会餐的精华，呈现出传统文化的风采。