可以的。电饭锅的加热原理是通过把电能转换为热能的方式，可以快速的达到沸点，所以可以轻松的用来炖排骨，使排骨中营养物质得到充分提取，同时炖出来的汤也会相对比较清淡，而且烹饪效率也非常高。此外，电饭锅还可以用来烹饪其他多种食物，例如蒸馒头、做面条、煮汤等，口感都非常好。