其实两者都很好吃，口味偏甜，可以搭配多种调味料。鸡心中脂肪和蛋白质比例高，口感比较细腻，适合多种口味，而鸭心口感较重，易于凝固，添加一些海鲜或蔬菜，可以增加更多口感。可以说，在口感上，鸡心更受欢迎，鸭心也有其特色，适合做海鲜汤头之类的菜肴。总之，两者都是不错的选择，还是要根据自己的口味做出选择。