原因有很多，主要是因为包括材料、工艺、质检等方面存在多重缺陷。首先，材料容易发生变形，导致刀刃变形，其次，制作工艺不合标准，使刀刃受到损坏，此外，质检流程简单，检查不严格，容易出现质量问题。改善的方法是，建立严格的材料选用标准和工艺流程，加强质检、出厂检验，把质量保证放在首位，严格控制户撒刀的质量。另外，可以采用最新的技术开发新产品，以满足市场需求，为消费者提供更安全、更可靠的产品。