菜坨蒸的时间因菜坨的大小和种类而异，但一般情况下，菜坨蒸15-20分钟左右即可熟透。如果是较大的菜坨或者是冷冻的菜坨，可能需要更长的时间来蒸熟。建议在蒸之前先了解菜坨的大小和种类，然后调整蒸的时间，以确保它蒸熟但不过度蒸煮。除了蒸煮，菜坨还可以用其它烹饪方法，如煮、煎、炒等。每种烹饪方式都有不同的口感和味道，可以根据个人喜好和食材的特点选择不同的烹饪方式。