流量和压差的计算公式为Q=K×△P，其中Q表示流量，K为管道的流量系数，△P表示压差。流量系数K是一个常数，代表管道的特性，通常需要通过实验或者计算来确定。根据公式，流量和压差成正比关系，压差越大，流量越大。