莲子是一种常见的食材，具有多种营养成分和药用价值。经常食用莲子可以带来以下好处：
补益心脾：莲子味甘性平，有滋补心脾、益肾安神的功效，可用于治疗心脾虚弱、失眠健忘等症状。
缓解焦虑：莲子中含有丰富的B族维生素和镁等矿物质，可促进神经系统的正常运转，有助于缓解焦虑、紧张等情绪。
改善肠胃功能：莲子中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，预防便秘等肠胃问题。
关于莲子去芯的问题，去芯后的莲子更易于消化吸收，但是同时也会削减营养成分的含量。因此，具体是否去芯取决于个人喜好和需求。如果是作为药材使用，一般建议去芯；如果是作为食材使用，则可以根据个人口感喜好来选择是否去芯。