『玫瑰的诞生』
    在希腊，这个古代世界文明的中心，人们把玫瑰奉为上帝的恩赐。在希腊诗人的笔下，玫瑰的出现渲染着美丽的神话色彩。据诗人们说，玫瑰是司爱与美的女神阿佛洛狄忒（即罗马神话中的维纳斯）从海水泡沫中诞生时，她身上雪白的泡沫变成的。众神看到女神身上的玫瑰花，美艳不逊于女神，为之惊羡不已，纷纷洒以使人长生不老的琼浆。琼浆使玫瑰获得芳香，但并没有因此而永不凋萎，这是由于神祗中有人心怀嫉妒的结果。
    而Pickles•Sheila在她的《The Language of Flowers》中则是这样说：“玫瑰是花神柯罗莉斯（Chloris）所创造的。当初玫瑰只是山林水泽中一位仙女的一粒尚无生命的种子。一天，柯罗莉斯在树林的一块空地里发现了它。于是柯罗莉斯请求爱神阿佛洛狄忒（Aphrodite）赋予了她美丽的容貌；酒神迪奥尼索司（Dionysus）浇洒甘露，使她拥有芳香的气味；又有美惠三女神赐予她魅力、智慧和欢乐。随后，西风之神泽费罗斯（Zephyrus）吹散了云朵，好让她沐浴在太阳神阿波罗（Apollo）的光芒下，成长开花。于是玫瑰诞生了，并立即被封为花中之后。”
    在罗马，帝国时代有一个名叫罗丹斯的美丽绝伦的少女。她的丽姿引来了无数狂热的求婚者锲而不舍地追求她。罗丹斯实在招架不住了，不得不到朋友狄安娜的神庙里躲避她的求婚者。不幸的是，狄安娜产生了嫉妒之心。当求婚者冲进了神庙的大门，要接近他们所爱恋着的罗丹斯时，狄安娜一怒之下将罗丹斯变成了一枝玫瑰花，将她的求婚者变成了花刺。
    在宗教，一篇有关耶酥受难的传说中记述了苔藓玫瑰的故事。当耶稣被钉在十字架上时，鲜血染红了十字架。小天使们把血搜集到金樽中，有几滴鲜血滴到苔藓上。苔藓立即吸收了这些血滴，以免救世主的血被褒渎。艳丽的苔藓玫瑰竟从此而来到人间，使人们永远铭记救世主为人间罪孽而流尽了自己的鲜血。因此红玫瑰的色泽在希腊罗马时代，则象征基督教殉教者的鲜血。圣母玛利亚被称为“圣洁的玫瑰”。 

『玫瑰在伊朗』
    古代伊朗有关玫瑰的传说犹如迷雾般笼罩着整个东方，由于古伊朗诗人对娇美的玫瑰卷帙浩繁的歌颂，古伊朗成了玫瑰生长繁衍的乐土。
    波斯的一位诗人说，玫瑰是真主给人间的恩赐。有一次所有的植物都来请求真主任命一个新的主宰来替代睡莲，因为睡莲一到晚间就忘了自己作为主宰的职责。真主应植物们的请求，委派了身带自卫武器尖刺的白玫瑰为植物的女王。
    有些白玫瑰花的外层花瓣还带有粉红色调，这在波斯的传说中也有一则美丽的故事。据说夜莺对新上任的女花王一见钟情，忘情地紧抱娇美的女花王，尖刺一下子刺入了它的心脏，殷红的鲜血从它的胸中涌出，染红了玫瑰花瓣，因此白玫瑰的外层花瓣至今仍保留着粉红色调。
    波斯人对玫瑰花的喜爱和景仰也感染了土耳其人，更确切地说，感染了所有的穆斯林。


『玫瑰与宗教』
    罗马人对待玫瑰的态度影响了西欧早期的基督徒们，他们起先把玫瑰看做是淫乱和毁灭的象征。但随着时光的流逝，玫瑰终于以其美丽和芳香改变了人们的成见。几百年后，神父们忘了罗马帝国衰败时玫瑰所起的作用，宣布玫瑰为天国之花。
    而在犹太教，殷红似血的玫瑰原本并不存在，经书中记载了它的来历。亚当和夏娃被贬入人间后生了两个孩子，长子名叫该隐，次子则称亚伯。有一天，两兄弟将自己劳作的产物奉献给上帝。上帝选择了亚伯供献的羊，而拒绝该隐的农作。愤怒的该隐杀了亚伯，亚伯的鲜血染红了他种植于祭坛旁的白玫瑰，从此世间有了红玫瑰。【四月：提一下，在基督教的经书中，该隐是在田间把亚伯杀了的。】