新买的电热水壶一般需要进行清洗和烧开水的步骤后才能直接使用。首先，将电热水壶内部用清水冲洗干净，然后将水壶加满水，将电热水壶插入电源，按下开关，等待水沸腾后将水倒掉，重复以上步骤数次，直到水壶内部没有异味和杂质为止。这样做可以保证电热水壶的卫生和使用效果。