桂鱼是一种适应性很强的淡水鱼，在适宜的水温下可以生长得很快。一般来说，养桂鱼的水温最适宜在20℃~25℃之间，过高或过低都会影响桂鱼的生长和健康。在夏季高温时期，可以适当调高水温，但不要超过28℃，否则容易引发疾病。此外，桂鱼也需要适宜的水质和饲料，定期换水和清理缸底，保持水质清洁和透气。