一、渊源
武功一绝旗花面，
声名远播越秦关。
先祖为把后稷奠，
献饭教稼台儿前。
苏武牧羊北国还，
乡党端盘相拥见。
世民食面在寺院，
后创盛世开元年。
二、特点
碗儿烫手气冲天，
内藏滚热不觉寒。
汤儿清澈明镜般，
唯有心地一口面。
蛋葱油花漂上边，
星星点点惹人馋。
面香汤浓微带酸，
滋肠润胃还养颜。
三、感言
人生在世慕百年，
不妨学学旗花面。
清澈透亮一眼穿，
待人真诚人喜欢。
心热体健藏乐天，
处事果敢人无烦。
情真意切看得见，
幸福入口比蜜甜