窃蛋龙属于食草动物，它们普遍以草类，少量的小型动物，植物种子，以及有时候还吃腐败的水果为食。他们的牙齿特别适合割碎和磨碎纤维质的植物，而不是分解大块的肉类。它们的胃酸比肉食动物低，也更适合消化植物纤维。