值机指的是乘客在乘坐飞机之前必须进行的登机手续，包括乘客用身份证、护照等证件在柜台或网上办理登机手续，选座位、领取登机牌等操作。值机过程是乘客在登机前必须进行的手续，也是保障飞行安全、保障航班准点起飞的重要步骤。许多航空公司现在支持网上值机服务，方便乘客提前选座位和办理登机手续。