七点四十到下午一点是5个小时20分钟。可以通过计算两个时间点之间的时间差来得出答案，其中需要注意小时和分钟之间的转换。在日常生活中，我们经常需要计算时间差，例如计算工作时间、旅行时间等。可以利用手机或电脑中的计时器等工具来方便地计算时间差。