黄芩读音为huángqūn，是一种功能十分强大的中药材，常用于治疗感冒等多种气血不足、内热外燥之类的症状，亦可用于治疗牙痛、胃炎等。黄芩具有解热燥湿、清肝热、利湿止痛、清热解毒等功效，可以调整脏腑功能，起到润肺、解表、行气、活血的作用，有清热解毒、润燥、清火、止血和防病毒的功效，在多种疾病的治疗中有重要作用。由于黄芩具有收敛的作用，还可以用于内脏出血、出汗过多等情况，也可以用于治疗咳嗽、注射结核等病症。此外，黄芩除了常见的使用在药物治疗外，还可以使用在食品中，它可以做成腊汁黄芩或其它佐料，还可以用于烹调中作调味剂，以提供独特的风味。
