四季豆是一种以蓝色的椭圆形浆果为特征的植物，其学名为Phaseolusvulgaris，它原产于墨西哥和中美洲。四季豆是遍布全球的一种重要的保种植物，早在数千年前，它就已经被文明人类所种植，并作为一种营养丰富的粮食。四季豆被誉为营养王，因为它含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素和多种氨基酸，能够满足人体对营养物质的摄取。此外，四季豆还可减少血液中胆固醇的含量，有助于降低心脏病和中风的风险。四季豆不仅营养丰富，而且味道鲜美。在不同的地区，有着不同的做法和味道，如制成汤或者混合各种调料，都非常受欢迎。四季豆可以混合各种米饭、面条、馅饼、蔬菜等，也可以烹饪成各种新鲜可口的佳肴，因此深受全世界的喜爱。