老鼠主要以谷物、小米、面包屑、水果、坚果等类食物为主。谷物主要有小麦、玉米、大麦、燕麦、荞麦等，老鼠喜欢以谷类食物含量高的饲料作为优先选择，小米可用来制作诸如饼干、面包等食物，老鼠也会把它们当作日常食物，水果和坚果也是老鼠的喜爱，它们不仅能满足老鼠的能量需求，而且还含有抗氧化剂等营养物质，是老鼠一种理想的食物。老鼠还会吃动物性食物，比如虫子、蚂蚁、蚱蜢和螳螂。它们对乳制品和鱼类也有兴趣，舔吃后可以补充矿物质和维生素。此外，由于老鼠体内需要大量矿物质和盐，它们会吃一些咸味食物，比如卤蛋、腌鱼、咸菜酱等。老鼠不仅吃植物性食物，还会以小型昆虫、内脏和其他动物肉类为食，其最爱吃的食物是鼠尾草苔藓中的芽梗、根和叶柄，在家庭环境中，老鼠会吃许多类型的水果和坚果，比如苹果、梨和桃，坚果有胡桃、红皮坚果、松子、核桃等。