赣州看日落最好的地方是位于龙源山景区内的迎宾塔，塔高约70米，视野开阔，可一览周边山峦和城市全貌。此外，也可以选择到赣江边的滨江公园，欣赏赣江两岸的美景，尤其是在晴朗的日落时分，水面上的反射更加壮观。