1采摘时间
一般来讲明前>雨前>夏茶（二十四节气清明节前茶叶俗称明前茶,清明后谷雨前叫雨前茶）
不管是单芽还是芽叶，正常来讲明前茶芽尖都比较肥嫩，用手剥开会有两三层包叶，也称米芽！雨前茶芽尖细长，剥开后里边芽很小，基本只有一层包叶就能看到里边的小芽！谷雨后期茶基本没有芽，或者很小，俗称开花叶子！
因为现在引进的茶树种较多，不能一概而论，只做参考！也欢迎其他资深吧友补充，我也是在学习的路上

2-采摘规格
条形匀称，完整度好的茶叶在外观上很容易让人爽心悦目，一般情况下同季节单芽>芽叶>大叶
这个目测很好分辨

3产区
信阳八县二区统称信阳毛尖！核心产区，名山头自带光环，部分高山茶受海拔、小气候影响茶品质优势明显，价格高点也在情理之中！同产区茶品质大山>小山

4工艺
不管是手工茶还是机制茶，大师级别的都是供不应求[呲牙][呲牙]一样的茶青不同的加工工艺做出来的茶完整度，汤色，口感，香味完全不同！所以价格和品质差异很大
各位老板买茶时也可详细问询店家，争取买到适合自己的茶，避免走弯路