预制菜为啥越来越火？
预制菜最大的优势就在于不用消费者自己去买菜、洗菜、切菜，只需简单烹饪或者是直接加热就可以食用。可见，省时省力省心省钱是预制菜的卖点，这就吸引了不少消费者购买。
预制菜也因此被市场亲切地称为：快手菜、懒人菜。主要消费者以年轻人居多，以80后、90后年轻消费者为主，而且年轻化趋势明显。从C端零售市场需求来看，近年来推动预制菜火爆起来的原因主要有两个方面。

第一是消费升级，特别是餐饮消费升级，推动了预制菜的消费需求。
第二是人们消费观念的逐渐改变，过去人们做饭会亲力亲为，如今有了更多选择，消费者也愿意尝试。
推动预制菜火爆还有一些其他市场和社会因素，比如人们更加重视餐饮健康，食品安全问题也推动了预制菜的市场需求，预制菜相对标准化就有效解决了食品安全问题。
此外，突如其来的疫情因素也同样推动了预制菜的市场需求量增加。
预制菜除了C端消费者需求火爆外，同时B端市场需求也同样旺盛。
餐饮企业、餐厅、大型企业等对预制菜的需求量也日益增加，预制菜能有效降低餐饮企业的原材料成本、劳动用工成本等，提高了企业利润水平。
二十二城供应链作为较早切入预制菜赛道的集团公司，已成功在全国多个城市建立了分工厂。不管是产品的研发、食品安全的管控，还是供应链的跨区域保障，都表现出强韧的产品力,目前已经与凯瑞集团、盒马等企业开展了合作。

作为专业的餐饮和预制菜供应链系统性服务商，二十二城供应链已经具备中式正餐、中式快餐、火锅食材、烧烤食材，甚至日式餐饮、西餐等30+专业餐饮及预制菜供应链体系，能够满足客户全品类供应需求。此外，在餐饮供应链大数据加持下，二十二城供应链从产品研发、检测到集采服务、生产、仓配及信息化，提供一体化服务，用更高标准的供应链体系赋能餐饮企业成长。