劳动仲裁求助

不是这个专业的，金额不大事情复杂，求助。这个真的搞不来。已经学习了很多法律知识了。但是情况太复杂了。
去年三月去一个个体户应聘摄影剪辑职位，同年六月他们新注册成立一家电商公司，然后八月底的时候公司法人退出不干了，就解散了个体户那个工作室。电商公司的法人转交给了另一个人。我的工资是8.9月没结清的工资和10月11月两个月的工资。我想咨询一下我这个情况我去申请仲裁的话我是需要仲裁两家吗。仲裁时的入职时间应该填三月还是六月呢。劳动局，那边工作人员打电话现在的法人，那个法人就说没有用工，不承认我是那边的员工。 我需要证明存在劳动关系。（没有签合同，没有社保，工资vx转账，以及工作时做的视频）
遇到的不懂处:1已经注销了的个体户那家应该一起告吗？2我该如何证明自己在电商公司上班。