无花果，营养又美味，但是并不是每个无花果都是甜的，所以挑选无花果一定要注意以下几点：1、看无花果的颜色，无花果未成熟是青色，成熟后分两种颜色，是紫色和绿色，一般成熟的无花果颜色比较深，果实越软成熟度越高，而且会留蜜，但不宜存放。2、看无花果的尾部，尾部开口较大不建议购买，有可能有细菌和灰尘。3、轻轻地捏一下，成熟的无花果都是很软的，你的手感知度越软越好。