用料 黄油 65克 糖粉 50克 柠檬汁 15克 低筋粉 100克 柠檬屑 5克 盐 少许
1、准备一个新鲜的柠檬，用盐搓洗干净表皮，刮下5g黄色的皮屑。挤出15g柠檬汁，黄油提前室温软化，加入糖粉，搅拌均匀
2、分开四次加入柠檬汁搅拌均匀，每次需搅拌均匀后再添加下一次，筛入低筋粉，翻拌均匀，放入柠檬屑拌匀，
整形成圆柱，放冰箱冷冻半小时。拿出切片，放入烤盘，放入预热好的烤箱上下火170度15分钟左右上色即可出炉