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食品厂检查总出问题?三夏科技为您查漏补缺

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食品厂经常会面临各种各样的检查,例如监管部门的飞检、客户审核、第三方检验,每一次的检查结果都可能直接关乎到食品厂能否正常生产工作。真金不怕火炼,食品企业只有在平时做好、做全各项工作,才能从容地面对每一次审核。为提高大家的警惕性,下面就为大家分享一些工作服在审核中常见的问题点,一起查漏补缺,及时整改。

问题:穿着单层袖短袖工作服
风险点:单层袖短袖工作服不能很好的包裹人体部位,可能让身上的皮屑、汗毛等通过袖口掉落到产品中。

解决方案:食品车间应穿着长袖工作服,或者选择有内袖的短袖工作服进行双层防护。

问题一:工作服上衣设置口袋
风险点:工作服上衣设置口袋,员工会不自觉的在口袋里放置笔、卡片、钥匙等物品,可能会造成异物风险
问题二:工作服使用塑料纽扣
风险点:塑料纽扣一般使用棉线进行固定,时间久棉线易断、塑料纽扣也易破损,不能被金检设备有效检出,存在异物风险。

问题一解决方案:工作服应尽量不设置口袋,如必须在工作服设置口袋,应在工作台面以下位置或者设置内袋。

问题二解决方案:尽量减少使用纽扣或塑料拉链工作服,选择纯金属无涂层材质的拉链头。

问题:头发外露
风险点:不佩戴食品工作帽或只佩戴一次性网帽,包裹性能差,头发外露,可能掉落到产品中。

解决方案:佩戴防护性能好的专业食品帽;比如披肩帽,内部加以内帽,双层防护。
以上就是跟大家分享的审核工作服中常见的问题点和解决方案,三夏食品工作服为您排忧解难,上述问题已经解决完毕!


1楼2023-02-10 16:37回复