我给你分享一点东西。
首先,小县城卖生蚝我认为两个地方可行。
第一,找夜市烧烤摊附近,最好能和没卖生蚝的烧烤老板谈合作,在他那里摆。当然这个烧烤摊的生意不能太差。
第二,就是美食街了。但是只卖生蚝可能营业额不高。最好搭配面筋和几种串一起卖。五六百买个气炉子,啥都能烤。
再说技术方面。如果经济条件允许的话,就在当地找个师傅学一下。这样有两个最重要的好处,一是可以尝到味道,知根知底。二是可以长期跟着学,积累宝贵经验,后期自己做会少走很多弯路。
假如说手里很紧张,没钱。
我建议,首先随便搞个二手电三轮,1000元出头。网上买点喷漆搞好看点。几百元焊个架子操作台。五六百买个裤子。
然后可以找我要配方,我之前只做面筋。现在做烧烤和生蚝之类的大排档。我不免费给你,但也不要你啥钱。你给我转个小红包,甚至十块二十的也没问题。我教会你,但是等你出摊挣钱了。你要凭良心保证再给我补个红包就行。我只能帮到这里。
关于货源,生蚝的话非常简单。创业初期去水产市场进货,一次少拿点,一二百块钱的。如果不懂价格,可以咨询我。
后期直接原产地加工厂拿货。没渠道。我可以分享。
如果做面筋的话,只需要买谷朊粉。怎么做面筋。我可以免费教你。
就这些了