[爱心]无油双色烙饼
[玫瑰]红色烙饼食材:全麦面粉、甜菜根、鲜酵母(可以不选用)香蕉、少许柠檬汁
黄色烙饼食材:全麦面粉、南瓜、鲜酵母(可以不选用)、姜黄粉
[玫瑰]红色烙饼实操:
1甜菜根洗净去皮(可以不去皮),切块加适量香蕉、少许水直接破壁成细腻糊状
2与全麦面粉、适量鲜酵母、柠檬汁搅拌均匀,和成光滑面团后加盖发酵至1.5~2倍大
3取出排气后分若干个30克的小剂子,擀成圆形薄饼状,没有把握成圆形的可以借助家里圆形的碗或模具,统一成型
4平底锅先预热后转小火,薄饼下锅前注意先裹上薄薄的面粉,下锅后记得加盖保湿,集中热能,反面再重复上面操作,最后观察整体是否需要微调重复加热。
🌹黄色烙饼实操
1南瓜洗净,连皮带籽蒸熟后破壁成细腻糊状
2与适量全麦面粉、鲜酵母、姜黄粉搅拌均匀后和成光滑面团,加盖发酵至1.5~2倍大
3取出排气,分成等份(约30克)的小剂子,擀成圆形薄饼后裹上薄薄的面粉,准备下锅
4平底锅先预热后,轻放薄饼,具体操作参考上面红色薄饼实操
🌱♨️薄饼受热飘香、质朴温良,双色摆盘,明艳可餐,自由搭配蔬果丝,任意席卷,细嚼慢咽,颜值、饱腹两不误,或配羹汤、小米粥、植物奶、清新蔬果昔等,都是给您实实在在的滋养。
[玫瑰]红色烙饼食材:全麦面粉、甜菜根、鲜酵母(可以不选用)香蕉、少许柠檬汁
黄色烙饼食材:全麦面粉、南瓜、鲜酵母(可以不选用)、姜黄粉
[玫瑰]红色烙饼实操:
1甜菜根洗净去皮(可以不去皮),切块加适量香蕉、少许水直接破壁成细腻糊状
2与全麦面粉、适量鲜酵母、柠檬汁搅拌均匀,和成光滑面团后加盖发酵至1.5~2倍大
3取出排气后分若干个30克的小剂子,擀成圆形薄饼状,没有把握成圆形的可以借助家里圆形的碗或模具,统一成型
4平底锅先预热后转小火,薄饼下锅前注意先裹上薄薄的面粉,下锅后记得加盖保湿,集中热能,反面再重复上面操作,最后观察整体是否需要微调重复加热。
🌹黄色烙饼实操
1南瓜洗净,连皮带籽蒸熟后破壁成细腻糊状
2与适量全麦面粉、鲜酵母、姜黄粉搅拌均匀后和成光滑面团,加盖发酵至1.5~2倍大
3取出排气,分成等份(约30克)的小剂子,擀成圆形薄饼后裹上薄薄的面粉,准备下锅
4平底锅先预热后,轻放薄饼,具体操作参考上面红色薄饼实操
🌱♨️薄饼受热飘香、质朴温良,双色摆盘,明艳可餐,自由搭配蔬果丝,任意席卷,细嚼慢咽,颜值、饱腹两不误,或配羹汤、小米粥、植物奶、清新蔬果昔等,都是给您实实在在的滋养。