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奉劝学厨师的年轻人要有脑壳

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第一:给你说谁谁跟他学了过后当厨师长,在哪里干啥
,脑子够不够用就看这个时候了
第二:师傅教不教东西给你,你学一年,总结一下,出去试大师傅或者主管的岗位。看自己到底学没学到东西。脑壳很重要,对得起自己。
第三:师傅给你说几年之后,怎么怎么样,学厨师要有规划,今年达到什么程度,明年达到什么程度,师傅给你吹夸夸。也只有听进去的脑子是真的注水了
第四:悟性这个词语是讲给脑子不够用的人听的,师傅脑子不够用,你也跟着脑子不够用,学厨师都是什么人,大家都是九年义务教育的淘汰品,悟性就是潜规则你。
第五:厨师这个职业很奇葩,对外依赖性很强,对外依赖性是什么,首先是你要靠师傅,师傅可能传给你基本,经验是不会传授给你,动脑子们学徒,你学东西完全依赖师傅,这也是你为什么出身社会处于什么阶层,最重要的是你得依赖师傅的人脉,人为什么要读书,读书能够传授给你知识,你学大学物理,就知道怎么懂电路,维修设计,维修主板,判断电子元件的好坏,你需要师傅教你嘛,不需要,你靠自己积累经验,与同行积累经验,市场需求依赖你,你的上限是不是有无穷可能性。我说得就是这种对外依赖性很强,家家户户谁不会做饭,我想问问


IP属地:新疆来自Android客户端1楼2023-01-17 16:08回复
    厨师还是叫炊二哥比较好。千万不要带师这个词,侮辱了那么多从事这个职业的人


    IP属地:新疆来自Android客户端2楼2023-01-17 16:24
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      厨师水平没有标准衡量,电路维修可是有根据的


      IP属地:上海来自iPhone客户端3楼2023-01-17 16:52
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        不如奉劝年轻人别学厨师


        IP属地:广东来自Android客户端4楼2023-01-17 17:34
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          给学厨的年轻人最有用的建议:别学


          IP属地:安徽来自Android客户端5楼2023-01-17 18:11
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            转行了


            IP属地:广东来自Android客户端6楼2023-01-17 22:22
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              主要一定人脉广,我现在就直接跑路转行了


              IP属地:广东来自Android客户端7楼2023-01-18 00:25
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                真别学这行饿都不知道咋饿死的


                IP属地:湖南来自iPhone客户端8楼2023-01-18 12:36
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                  这行就像你说的,太依赖师傅了,认真的来说餐饮不是技术行业,只不过是带一点技术性的服务行业,各人口味不同。另外花三年时间从打荷(最快速度)升到厨师长,性价比也并不高,电工三年有证的混得都比餐饮行业的厨房大佬好。一旦你脱离了你师傅,你的菜系,你的工作单位,去应聘同行业同岗位时别人也不一定要你,你还得重新学


                  IP属地:广东来自Android客户端9楼2023-01-18 14:53
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                    这年头哪个年轻人还进厨房?


                    IP属地:广东来自iPhone客户端10楼2023-01-18 16:05
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                      从业10年,没拜过师傅,都是嫖学,这玩意在炉子上磨个几年,啥不会?眼睛不会看?细节不会看?奉劝学厨师的直接进厨房打何,别切配,


                      IP属地:湖北来自iPhone客户端12楼2023-01-19 18:43
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                        厨师微信群进群加我970241821厨师微信群进群加我970241821


                        IP属地:浙江来自Android客户端14楼2023-02-08 22:34
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                          1说的很对。我师傅就经常在我们面前吹,他在哪个哪个星级酒店干过当厨师长
                          2我跟着我师傅好了两年半,啥都没学到出去应聘蒸菜兼职炒菜,炒锅忙不赢的时候上去炒几个蔬菜,结果没干多久被辞退了,对方我说技术方面有欠缺,问我干了多久,我说3年他说我这三年没学到东西
                          3我学徒时师傅说以后给我介绍他朋友那里做事,我跟着他的时候一个人要搞三个人的卫生,工资也是他帮我在老板那领,你懂的,说做这一样要当事业一样做,,结果到时候他说行情不好,不好找事,给我介绍了配菜的事,2600块钱一个月,
                          4经常说师傅领进门,修行靠个人,基本不怎么教,还修行靠个人。


                          IP属地:江西来自Android客户端15楼2023-02-25 15:40
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                            全是大实话


                            来自Android客户端16楼2023-03-16 10:29
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                              学西点、西餐、幼儿教育、酒店管理也挺不错的呢。


                              IP属地:新疆17楼2023-03-24 11:22
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