什么是岩茶的收敛性？今天我就分享给茶友们。首先，第一，收敛性的含义，收敛性有收缩、内敛、含蓄的意思。武夷岩茶的收敛性是指茶汤入口后感觉苦和涩，再过后苦有回甘有喉韵，这种感知直至消退的过程就是茶叶的收敛性了。它和武夷岩茶的苦和涩是有关的，它是苦涩转变到回甘之间感知时间的强度。
第二，收敛性和苦涩的关系。收敛性强，苦涩味迅速被口腔感觉后又迅速消退，转化成甘甜，这种收敛性就比较强了。收敛性弱，苦涩味迅速被口腔感觉后，消退的慢，或者直接就不会消退，口腔一直都延续着茶汤的苦涩味，这种的收敛性就比较弱了，或者直接说没有收敛性。
不过有的茶友对苦涩味比较敏感，哪怕收敛性不错的茶叶，也觉得不喜欢喝，这也是正常现象，茶叶的好坏虽然有专业的审评人员进行定级，可是评级高的茶不喜欢喝的大有人在，茶是适口为珍的，不用因为这个评级高的茶自己喝不惯，就觉得自己不会喝茶，适合自己的才是最好的。不懂茶又喜欢扯一些专业术语的大有人在，如果去反驳，他还会说你不懂别乱说，这就很尴尬，
所以很多时候喝茶我自己一般不达标自己的意见，茶汤入口，好坏自知。当然有用的意见我也会学习，明显是瞎扯的我们听听就好。快要过年了，估计又有一大波装13的人要回来了，记得守住本心，千万别被一些所谓的专业术语给唬住了。喜欢记得点个关注，带你学习更多茶叶小知识。#茶知识##武夷岩茶##茶空间##茶百道##美食##三农#