01.企业基本信息(含营业执照)、经营许可证、计量器具检查报告等;
02.企业执行的各类标准(如:所售食品的产品标准、计量标准、储运标准、行业规范等) ;
03.企业取得的质量管理体系、环境管理体系与职业健康安全管理体;
04.合作供应商的经营资质、认证证书、食品类的检测报告;
05.企业实施产品质量检验检测规范,以及企业接受检查机构的检测結果;
06.企业对从业人员在相关岗位上的资质,包括建立培训和人员档案；
07.各级质监督抽查记录(采用有效时间内的记录信息) ;
08.进货和销售相关的单据;
09.出产品铟质量问题被通报、退货、索赔等信息;
10.工商、海关等其他相关行政管理部]对企业产品的抽检记录信息;
11.市场调查处理、消费者投诉处理等相关记录信息;
12.企动召回发现的不合格产品等情况。