葫芦是世界上最古老的作物之一。埃及古墓中发现的葫芦，是公元前3300 至3500年，在浙江余姚河姆渡遗址却发现了 7000年前的葫芦及种子。
　　中国是葫芦的重要发源地之一。商周时期，葫芦栽培十分普遍。《诗经》中有----七月食瓜，八月断壶，九月筑场圃。其中“壶”指葫芦。到了两汉时期，已经开始注重葫芦的种植技术了。
　　中华民族有着一种特殊的思维方式---象征主义。“葫芦”谐音 “福禄”，人们认为它可以祈求幸福；因它是草本植物，其枝茎称为“蔓”，葫芦的“蔓”与“万”谐音，“蔓带”与“万代”谐音；“福禄”“万代”即“福禄寿”齐全。故它是吉祥的象征。而每个成熟的葫芦里葫芦籽众多，人们就联想到“多子多福”喻意。