1、菌菇的营养价值特别的丰富，其中的维生素D含量很丰富，有益于骨骼健康。无论是干菇还是新鲜的菌菇，维生素D含量都比较丰富。
2、菌菇被称为“维生素A宝库”，主要原因是菌菇里含有丰富的胡萝卜素，可转化为维生素A，另外，蘑菇中纤维素含量也超过一般蔬菜。
3、菌菇热量低，特别适合减肥人群食用，菌菇里的营养有助心脏健康，并能增强免疫力。
4、菌菇的蛋白质特别的丰富，高达30%以上，每100克鲜菇中的维生素C含量高达206.28毫克，而且氨基酸含量丰富。菌菇含有氨基酸多达 17 种，其中人体所需8 种氨基酸大多数菌菇都含有。因此，吃菌菇可以提高人体的免疫力。
5、菌菇钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素含量丰富，有滋补强身的作用。
6、菌菇中也含有大量植物纤维，具有防止便秘，促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用。
7、菌菇的维生素、无机盐含量丰富，抗氧化能力很强可以有效的延缓衰老。
武陵山珍专注蘑菇养生25年 ，中国养生专家毕麦提醒您，每天养生五个一工程，一荤一素一菇一笑，是合理膳食搭配的第一步。
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