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【韵】皇家咖啡!总是让人忆起拿破仑!
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右耳——钻
活跃吧友
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根据很多人说,皇家是由拿破仑发明的!
至少在咖啡中参入白兰地确实是他做的这种事!
因为拿破仑并不钟爱牛奶!于是就造就了现在的皇家咖啡比较有特色的地方!
在咖啡中融入白兰地这种烈酒!
使得皇家咖啡实显尊贵,别致!
送TA礼物
1楼
2010-07-02 13:58
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右耳——钻
活跃吧友
5
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下面给张皇家咖啡的图片!
非常的漂亮,大家可以留意一下它的火焰和特制的皇家咖啡勺!都是比较有特点的地方!
2楼
2010-07-02 14:06
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右耳——钻
活跃吧友
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这一个是点燃的过程!
3楼
2010-07-02 14:08
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右耳——钻
活跃吧友
5
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现在简单了解一下皇家咖啡!
制作皇家咖啡时我们一般需要一把特制的皇家咖啡勺,勺子是方形的!
但是特别的是它还带个挂钩,可以让勺子能挂在杯口,当然如果实在没有皇家咖啡勺,拿个普通的勺子勉强可以!
大家都留意到漂亮的蓝色火焰了吗?
先把皇家咖啡勺架在杯口,在勺内放一块方糖,然后把白兰地均匀的洒在方糖上面!
这里要注意,尽量洒的均匀点,否则方糖就不易被点燃的白兰地很好的烧化。
洒过以后,点燃勺内的白兰地,让它燃烧直到自然熄灭为止!
最后再把勺内烧过的白兰地放入咖啡中搅拌就可以了!
还有,一般我们喝皇家时是不会加奶的,否则就不能算是正品皇家了!
人家拿破仑确实是不加奶的,如果你想喝加奶的就别喝皇家了!
还有一点,至于咖啡弄什么味道的,这个我也不清楚,皇家咖啡对这点应该没有特别的规范吧!看你喜欢什么胃口了!
我比较常用蓝山,但是黑咖啡可能会很好,因为黑咖啡是不加任何修饰的咖啡,可以品味咖啡的原始感受,基本上它是承袭了咖啡的香甘醇酸苦五味都有,所以用黑咖啡制作皇家应该非常不错!
嘿嘿!这只是建议啦!大家随意!
4楼
2010-07-02 14:29
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剑魅儿
活跃吧友
4
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嗯嗯!有机会一定要尝试!
5楼
2010-07-03 20:40
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咖啡学习
初级粉丝
1
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不好喝~一股白兰地的味道~ 我用的是拿破仑大将军白兰地~ 就只有白兰地味酒精味很少~
喝贯白兰地的人可以喝下~ 像我喜欢威士忌的就讨厌~
IP属地:山东
6楼
2010-08-15 12:04
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咖啡学习
初级粉丝
1
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对了他用的是皇家勾勺 一般都在10几块钱一把~ 有点贵~ 主要是他还得加热~所以质量不错~
IP属地:山东
7楼
2010-08-15 12:06
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右耳琉璃
活跃吧友
5
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回复:6楼
太烈了,我都不是太喜欢,所以皇家只是偶尔喝!很少!只是挺喜欢的!
8楼
2010-08-16 22:59
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