三碗青春的历史由来，相传清朝时期一户生活在江苏海州卓王河大桥下的胡姓人家！他家一直祖传做豆腐米糕，有一天傍晚，他走在那个村的十字街叫卖着豆腐米糕，此时的天气十分寒冷且覆盖着大雪，突然一股金光闪闪的东西在雪中露出来，他走进一看，原来是三只金碗装满米糕覆盖在雪地里！后来他靠着这三只碗发家致富！买了三百亩地！从此过上了地主般的生活！