产品定期更新、升级
可鱼可饭的产品都是经过多次试验才上架的，但产品在实际面对市场时，可能并不符合门店所在区域的消费者的喜好。因此总部会对产品进行末位淘汰，及时下架销量不佳的产品，同时进行产品更新，以保证门店有充足的品类销售。另外，在销量不错的产品中，总部也会持续对其进行升级，或是控制成本去提升口味，或者口味不变去压缩成本。

标准化运营
可鱼可饭会对门店的店面布局进行合理规划，对设备、厨房的动线进行优化，让出餐更便捷。产品口味更是高标准统一，半成品在中央厨房制作时就保证每个步骤、原料的分量都精准、无差错，那么只要门店按教程制作，最终门店所呈现的产品口味也是别无二致的美味。
精准控制成本
可鱼可饭总部会严格控制单品成本，每一份菜品的用量都精准计算，让顾客在吃好、吃饱的前提下，使门店依然达到理想的毛利。同时还会配比产品原料，是原材料更具通用性，降低门店成本支出。

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