戊糖片球菌属于片球菌属，其不同菌种具有不同的作用。自1990年代，瑞典生物化学家与微生物学家朱安·菲尔德教授就开始对片球菌属进行体系化研究，使之目的明确地调节人类消化系统。经过漫长的研究，朱安·菲尔德教授从戊糖片球菌中分离得到各种不同靶向的菌株，它们各自有特定的碳源底物（食物)，直接分解人体肠道内的酒精、糖分、碳水化合物等冗余物质；尽管它们的作用不同，但代谢产物都是二氧化碳和水。
一、分解酒精效果明确
戊糖片球菌使血液中乙醇含量归零速度提升60%，同时遏制剧毒乙醛。
每个人的新陈代谢速度都有差异，健康成年人分解酒精的速度在8克/小时-15克/小时的范围内，而且这个分解速度是匀速的。60公斤健康男性摄入100ml二锅头，约14个小时完全代谢完毕乙醇归零；而食用戊糖片球菌后，大部分酒精在肠道完成分解，6小时乙醇即可归零。
此外，人体分解酒精时，肝脏内缺少乙醛脱氢酶情况下，一级致癌物乙醛将囤积在肝脏，酒后脸红、心跳加速、都是乙醛中毒的生理反应。40%的东亚人种缺乏乙醛脱氢酶，中国烈性酒饮用人群对于解酒产品的需求更加迫切。
食用戊糖片球菌后，大部分乙醇在肠道分解，少量乙醇在肝脏分解。肝脏在分解酒精的初期，产生乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的效率最高，乙醛被完全分解的可能性大大提高，没有进入血液循环祸及其他脏器，真正从根本上遏制了乙醛对人体的危害。
二、护肝成分提高体内酒精分解效率
精心配比低聚玉米肽、姜黄等成分，科极大提高肝脏内酶的活性，进而防止头晕、头疼、宿醉等情况。
最后，酒虽好喝，可不要贪杯哦。