食品抽检微生物污染50%不合格！冲调谷物制品霉菌超标有什么解决办法？
安徽省市场监督管理局公布了一期食品抽检信息，抽检的茶叶及相关制品、方便食品、糕点、食用农产品、饮料、保健食品、酒类等7类食品553批次样品中，有15批次检出不合格。
微生物污染问题约占半数
不合格食品中，有7批次检出微生物污染问题，约占所有不合格样品的一半。
南京金佰力微波设备有限公司是一家以高新技术为导向，集研发，制造，为一体的现代化科技型企业，拥有众多从事微波能应用研究的工程师和高级技术人员，是规模较大，技术实力的微波设备制造商。
微波干燥灭菌设备对生物体的相互作用具有双向作用。如果微波剂量超过生物体的耐热阈值，就会对生物体造成损害。但如果低于阈值，微波辐射可以和催化生物体的生理活动。工业灭菌微波设备有两个物理环境；一个是热温度场，另一个是高频电磁场。微波干燥灭菌设备是两种物理场对微生物的作用，其中以电磁场灭菌为主。
微波干燥灭菌设备可同时灭菌材料的表面和内部。为了缩短总灭菌时间，微波干燥灭菌设备提供了提高灭菌质量的有利条件，可以避免长期加热灭菌影响食品质量和口感。（南京金佰力微波设备有限公司）
与传统干燥方式相比，微波干燥灭菌设备有以下特点：
1、干燥迅速：微波干燥与传统干燥方式不同。它是使燥物料本身成为发热体，不需要热传导的过程。因此，尽管是热传导性较差的物料，也可以在极短的时间内达到干燥温度。
2、干燥均匀：无论物体各部位形状如何，微波干燥均可使物体表里同时均匀渗透电磁波而产生热能。所以干燥均匀性好，不会出现外焦内生的现象。
3、节能：由于含有水分的物质容易吸收微波而发热，因此除少量的传输损耗外，几乎无其它损耗。故热效率高、节能。它比红外干燥节能1/3以上。
4、防霉、杀菌、保鲜:微波干燥灭菌设备具有热效应和生物效应，能在较低温度下灭菌和防霉。由于干燥速度快、时间短，能大限度地保存物料的活性和食物中的维生素、原有的色泽和营养成份。
5、工艺:只要控制微波功率即可实现立即干燥和终止。应用人机界面和PLC可进行干燥过程和干燥工艺规范的可编程自动化控制。
6、安全无害:由于微波能是控制在金属制成的干燥室内和波导管中工作，所以微波泄漏极少，没有放射线危害及有害气体排放，不产生余热和粉尘污染。
（南京金佰力微波设备有限公司）