作为一个纯正的北方人,从小以面食为主,所以对面食也是很挑剔,今天偶尔路过金地广场这边看见新开了一个面馆,这
几天在试营业,禾面说,绿色的招牌很显眼,这个名字感觉很有文化的样子,锄禾日当午嘛。 ,所以想着进来看看怎么样,
面的价钱和其他面馆相比较而言是便官的,最贵的好像只有28块钱,点了一碗腰花拌川,配上店家自制的辣酱,味道绝了,而且试营业期间还有送卤蛋,加分,可能刚开业,所以人不是很多,但是这里以后会成为我的根据地,好吃的东西都是在小店,一般大的店做不出来这样的味道,大家可以去打卡尝尝哦!
选用上等猪骨熬制浓郁的高汤,一般都是提前熬制好,高汤锅是一直处在一个沸腾的状态,越来越香,越来越浓郁。 成本4元钱左右,卖价一般在15元钱左右。石锅猪肘鲜汤面选材非常苛刻,选用上等猪后肘去做,猪肘煮熟之后,切成丝,备用。 这边石锅加热,加入高汤,放入配菜,豆芽,豆腐丝,加入鲜面条,煮熟之后即可出锅,撒入葱花。这是一个引流的面,也是店内爆款。
几天在试营业,禾面说,绿色的招牌很显眼,这个名字感觉很有文化的样子,锄禾日当午嘛。 ,所以想着进来看看怎么样,
面的价钱和其他面馆相比较而言是便官的,最贵的好像只有28块钱,点了一碗腰花拌川,配上店家自制的辣酱,味道绝了,而且试营业期间还有送卤蛋,加分,可能刚开业,所以人不是很多,但是这里以后会成为我的根据地,好吃的东西都是在小店,一般大的店做不出来这样的味道,大家可以去打卡尝尝哦!
选用上等猪骨熬制浓郁的高汤,一般都是提前熬制好,高汤锅是一直处在一个沸腾的状态,越来越香,越来越浓郁。 成本4元钱左右,卖价一般在15元钱左右。石锅猪肘鲜汤面选材非常苛刻,选用上等猪后肘去做,猪肘煮熟之后,切成丝,备用。 这边石锅加热,加入高汤,放入配菜,豆芽,豆腐丝,加入鲜面条,煮熟之后即可出锅,撒入葱花。这是一个引流的面,也是店内爆款。