鱼菜共生系统成为一种可持续的有机农业生产系统，并在缺水地区极具有吸引力。
1、研究表明，养殖大理石虾虎鱼且种植了水菠菜的鱼菜共生系统中，能有效去除 83% 氨态氮、70% 硝态氮、87% 亚硝酸 盐、60% 总 磷 和 88% 固 体悬浮物。
2、在鱼菜共生系统中，氮素是鱼类和植物共同需求的最重要的营养，其来源仅为鱼类饲料。氮素在鱼类和植物中的积累量被视作有效益的氮素回收，并且这种氮素占总氮素投入量的比例即氮素利用效率。
3、研究表明，鱼菜共生系统中由于番茄和小白菜的存在，其氮素利用效率达到41.3%和34.4%，显著高于常规的水产养殖系统的 25.0% ，虽然鱼菜共生系统中番茄叶面积小于常规水培番茄叶面积，但其叶片中叶绿素含量显著提升 17.9%，并且其果实的番茄红素含量、类胡萝卜素含量、果实总产量和可销售果实量与常规水培系统的番茄无显著性差异 。
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