【岛鹭即食花胶研究猿观察】从近三年的系列券商大厂的研报（即食花胶贴牌代加工生产厂家市场调查研究分析报告）我们可以大致了解到，国内即食燕窝代加工生产行业已然饱和，而即食花胶oem贴牌代加工行业方兴未艾（尽管因为客单价明显高于即食花胶产品，很多花胶厂家的业务经理更乐于维护即食燕窝代加工订单）。那么问题来了，面对每年每季度甚至每个月新建的即食花胶工厂的速度不亚于互联网企业在北美上市的速度，“花胶生产厂家好不好如何甄别？如何寻找拥有优秀管理团队的源头花胶厂家？”就摆上了即食花胶品牌采购经理团队的议事日程了。本文抛砖引玉、分享个人浅见：
第一，进入即食花胶代加工生产市场进行调查研究时，重点调研各个目标花胶生产厂家的花胶全产业链生产&服务水平（如代加工全流程的标准化、制度化、系统化程度）。
第二，进入即食花胶代加工生产市场进行调查研究时，重点调研目标花胶生产厂家的花胶合作品牌总量。（这个维度尽管貌似烂大街，但依然简单、有效）
第三，进入即食花胶代加工生产市场进行调查研究时，重点调研目标花胶生产厂家是提供花胶代加工的其中几个环节还是提供一条龙的系统服务？（系统化则优选，反之，则排除）
第四，进入即食花胶代加工生产市场进行调查研究时，重点调研目标花胶生产厂家的花胶厂房总面积大小，花胶生产加工的场地是否达到数万平方米的量级？（这个维度尽管貌似平铺直叙，但依然一针见血、高效）
第五，进入即食花胶代加工生产市场进行调查研究时，重点调研目标花胶生产厂家的花胶代工的口碑优劣。（金杯银杯，不如已代工合作的花胶品牌客户的真实口碑）
第六，进入即食花胶代加工生产市场进行调查研究时，重点调研目标花胶生产厂家的花胶量产的实际日产量。如是否达到50万瓶。（量大则优选，反之，则排除）
第六，进入即食花胶代加工生产市场进行调查研究时，重点调研目标花胶生产厂家的花胶生产流程是否达到真正的精细化、是否涵盖以下六大流程环节步骤：
1.即食花胶、鲜炖鱼胶、花胶粥、鱼胶羹产品的工人严格杀菌消毒环节
2.即食花胶、鲜炖鱼胶、花胶粥、鱼胶羹产品的纯手工洗胶剪胶环节
3.即食花胶、鲜炖鱼胶、花胶粥、鱼胶羹产品的的糖水调配环节
4.即食花胶、鲜炖鱼胶、花胶粥、鱼胶羹产品的的调料灌装环节
5.即食花胶、鲜炖鱼胶、花胶粥、鱼胶羹产品的的灯检环节
6即食花胶、鲜炖鱼胶、花胶粥、鱼胶羹产品的的检测包装环节
第七，进入即食花胶代加工生产市场进行调查研究时，重点调研目标花胶生产厂家的可选瓶型碗型的多样化、丰富程度，如是否涵盖以下七大系列的可选瓶型碗型
1.可定制的即食花胶、鲜炖鱼胶、花胶粥、鱼胶羹的胖胖瓶
2.可定制的即食花胶、鲜炖鱼胶、花胶粥、鱼胶羹的六棱瓶
3.可定制的即食花胶、鲜炖鱼胶、花胶粥、鱼胶羹的直升瓶
4.可定制的即食花胶、鲜炖鱼胶、花胶粥、鱼胶羹的冬瓜瓶
5.可定制的即食花胶、鲜炖鱼胶、花胶粥、鱼胶羹的常规圆瓶
6.可定制的即食花胶、鲜炖鱼胶、花胶粥、鱼胶羹的自热碗
7.可定制的即食花胶、鲜炖鱼胶、花胶粥、鱼胶羹的碗装：小红碗、小橙碗、小金碗
第八，进入即食花胶代加工生产市场进行调查研究时，重点调研目标花胶生产厂家的花胶企业取得的荣誉与证书，从一个侧面判断一家花胶代工企业的行业地位。
第九，进入即食花胶代加工生产市场进行调查研究时，重点调研目标花胶生产厂家的花胶企业获得的专利证书，是花胶代工企业软实力高低的佐证、有利于花胶品牌方拓展新品的开发。
第十，进入即食花胶代加工生产市场进行调查研究时，重点调研目标花胶生产厂家的花胶产品的检验报告的标准化，涵盖企业内部的检测报告、第三方检测报告，是一家花胶代工企业产学研全产业链整理能力的缩影，也可以从一个侧面很好的考察一家花胶厂家的品控流程的标准化程度、产品品质大货量产的稳定性。
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作者:岛鹭即食花胶研究猿
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