家常青瓜怎么做好吃
　　牛肉炒青瓜
　　材料
　　青瓜1根，牛肉150克，蒜末适量，姜丝适量，盐适量
　　生粉适量，料酒适量，生抽适量，麻油适量，生油适量
　　牛肉炒青瓜做法
　　1.牛肉洗净后切片，然后用适量姜丝、盐、生粉、料酒、生抽、麻油、生油腌制2小时。
　　2.青瓜去皮洗净切片，用盐腌10分钟，然后再洗干净晾干水分。
　　3.锅内放少量油，烧热后加入牛肉稍微翻炒一下后装碟备用。
　　4.锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入青瓜翻炒。
　　5.加入牛肉片炒均匀，再加入适量盐调味即可。
　　红烧青瓜
　　材料
　　青瓜2条，豆豉，辣椒，盐，胡椒，酱油
　　红烧青瓜做法
　　1、青瓜洗净切块;
　　2、入锅煎至半熟，加豆豉、辣椒、盐、胡椒、酱油烧三分钟即可。

　　青瓜肉丁
　　材料
　　青瓜2条，瘦肉100克
　　青瓜肉丁做法https://www.chachaba.com/news/html/yyeat/meiwei/caipu/20191029_443509.html
　　1.青瓜削去外皮，切成长条形状;瘦肉切丁。
　　2.青瓜用盐略腌五至十分钟;另准备水淀粉一小碟。
　　3.油锅烧热，先倒入肉丁翻炒，待肉香时，倒少许生抽，以着色。
　　4.倒入用腌过的青瓜条，与肉丁一齐炒制。
　　5.青瓜和肉丁翻炒三至五分钟后，加水淀粉，待菜肴成为一种透亮的颜色时，加少许鸡精，即可出锅。