小时候的美食——妈妈手里的麦仁儿。
小时候经常被妈妈带着下地干活，那时候还是生产队，大人们在地里干活，小孩子就蹲地头玩。大人的活儿很多很累，中间也有歇息时间，歇着时一帮妇女就坐地头喝水聊天。
麦子快成熟的季节，麦仁已经灌浆了，妈妈会从地头揪下好几穗麦子，然后一起放在手心，变魔术似的转来转去，妈妈的大手就像一个脱皮机，转一阵之后，手掌摊开来，然后轻轻对着吹几口气，麦皮飞舞出去，再转，再吹，最后绿莹莹透亮干净的麦仁儿就撮在了她的手心，我迫不及待展开自己的小手往自己嘴里捏，好香啊！快吃没了的时候，我把嘴巴放妈妈的手掌里，小猪吃食似的几下就吸溜没了，妈妈的掌心好粗糙。
那时干活间隙妈妈只给我搓一次，她说生产队的粮食不能浪费太多，领导不允许。
妈妈歇息完又去干活了，我自己偷偷摘一穗，放在小掌心里搓，到最后都漏掉了剩下可数的几个粒还带着皮，只好用笨拙的小手慢慢再剥皮，吃起来太费劲最终还是放弃了。