桂林米粉的经典——传承百年桂林米粉老店卤水精华，采用桂林原产地二十八味地道中草香料，严格配比， 加入桂林特产三花酒和腐乳，用猪骨、牛骨先大火，后文火精心熬制一天一夜，肉类的精华、 药材的功效和香料的提味完美结 合，卤水香气扑鼻，爽口味美，加入牛肉、锅烧、酸笋、辣椒、 酸豆角、香菜等佐料搅拌均匀后，米粉吃起来香鲜无比，回味无穷，久久难忘。
南宁飘味香桂林米粉学习内容：
1.桂林米粉核心卤料配方讲解、卤料包的制作（二十多味香料配制）
2.卤水的熬制：时间、火候、保养
3.卤牛肉、卤蛋···各种荤素菜的卤制
4.配菜的制作：脆皮烧肉、炸花生、炸黄豆
5.配菜的搭配：青菜、酸豆角、酸菜···6.红油的炼制
7.高汤的熬制：以鲜为主
8.口味以卤香、爽滑可口，可调香辣。