高中读两年，就辍学出来干厨师。刚进厨房，碰到一个脾气不好的师傅，总是骂我。我忍住了，忍着干了一年

15年听说上海那边缺配菜的，我又义无反顾的买了去上海的火车票。在上海浦东湘鄂情做了两年配菜

17年回武汉，在刘胖子做了半年配菜。然后老大把我分配到上什做中工。

吃口粉，慢慢更

去上什搞，上什师傅人还蛮好。啥都教给我，到了17年年底他离职了。上什师傅又难找，正好当时宴会订单满了，老大就让我先顶着。

顶着顶着顶了大半年，手法、味形基本学会了。某天晚上要求老大加工资，老大不肯。然后我又做了一个月就离职了。

一直做到现在

总结：学厨师入行工资低。时间拖的长，节假日不能休息。楼主今年27进28，都还没结婚。短短续续相亲、恋爱认得了几个妹子。都是因为我没空陪她，最后与我分手。

刚入行时一腔热血，到现在麻木。

厨房阿姨嘴巴长，舌头毒。喜欢打听你这，打听你那。然后喜欢在你背后议论你的缺点，说的话不堪入耳。素质普遍较低，你在上面做菜，她在下面抠鼻屎、吐痰、呕屁股、掏耳屎、抹鼻涕。小偷小摸就是家常便饭了，现在酒店的阿姨基本都一人提一个包，上班包是空的，下班包是满的。包里装的东西就不言而喻了。

厨房的老大喜欢画饼子。基本十个有九个喜欢给你画大饼，答应的话好多都兑现不了。而且想着办法压我们的工资。

再说老板，餐饮老板大部分都是白手起家。对员工相当苛刻，工资谈几多就发几多，其余额外的福利基本没有。上班出现意外，比如烫伤、被刀划伤，基本都是自己自费治疗。想报工伤基本不可能，最好的结果都是给你把工资结清让***。

做了8年，唯一的成就就是买了部车。然后学了个不争钱的手艺。

今年下决心改行了。要么自己开店，要么搞别的。反正再进厨房是不可能了。