石湾玉冰烧酿制技艺，是在原来米酒酿造工艺上增加“缸埕陈酿、肥肉酝浸”，其作用：一是形成特别浓郁的豉香酒香、使酒味绵甜柔和、酒体甘冽丰满；二是酒液清澈，不再混浊。
经过现代仪器分析和实验，证实了添加“肥肉”陈酿，能吸附杂质，能与酒液融合形成独特豉香酒香和醇化酒体，解决当时米酒酒液混浊且辛辣味重、刺喉等缺点，对提高米酒的酒香、酒味、酒液澄清度有很大作用，为米酒品质提升起到关键性贡献。
50°石湾玉冰烧·洞藏十二
【品牌】石湾
【香型】清雅型
【原料】水、大米、糯米
【条码】6921098885703
【酒精度】50%vol
【产品规格】500mlX6瓶/箱
【产品标准】Q/SWJ0007S
【生产许可证】SC11544060400213
【酒厂】广东石湾酒厂集团有限公司
【产地】广东省佛山市石湾镇
【储存条件】通风、干燥、避光、密闭保存
【服务承诺】专注团购，品类齐全、防伪溯源、假一赔十。