从概念上讲，智慧食堂是依托人工智能、大数据、物联网、数字化技术，贯穿用户就餐、食堂管理、数据管理、场景管理、智能硬件各个环节，可以有效帮助各类食堂提升消费者用餐体验、从源头杜绝餐饮浪费、提高食堂经营管理效率！
而鸿博智成则是基于概念脱虚向实，在行业中率先提出了“9H智慧食堂”的概念，言外之意，只有达到了9H的标准的食堂，才能够称之为智慧食堂。
所谓的9H即是指，餐谱体系标准化/食谱选购科学化/炊事加工智能化/传菜送餐自动化/后厨监控无人化/营养管理精准化/经费核算简单化/就餐服务智慧化/运营监管平台化。这9H既是智慧食堂实现的标准，也贯穿了鸿博智成的产品体系。