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酿酒吧 关注：99,638贴子：509,242
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这样的玉米渣应该怎么煮，有师傅搞过吗

视频来自：百度贴吧


烧柴直接大火蒸就是，半小时后，洒水，在蒸。烧煤气，蒸一下，闷下水，在蒸


按高粱流程走


我嫌费事热水泡粮12小时，煮一小时放锅里闷一会加曲发酵，你发酵加稻壳吗？


东北大碴子我刚煮了5斤，出1斤酒，现在正在二次发酵，看能出多少酒。


玉米去皮去胚芽比整粒好，我也加工过后在做







今年的酒，有量了，够喝的吗，


这是啥机器？能介绍一下吗


按照高粱流程，浸泡初蒸闷粮复蒸


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