鸡汤的营养价值相信大家都知道，经常喝鸡汤可以补充胶质和液态钙，女性补充胶质可增加肌肤弹性；而男性补充胶质则更为关键，因为胶质与性功能息息相关。
但是，事实上，在炖汤的过程中，只有少部分蛋白质、钙会溶解其中，较多的反而是脂肪、嘌呤等，过多的食用反倒对健康不利。
所以，从营养学角度，炖鸡汤需要控制在13分钟以内，才能使嘌呤量降到最低，在这样的条件下，为了使鸡肉更好吃，广东天农食品集团生产出了独有的凤中皇清远鸡8分钟靓汤做法，成为不少吃鸡人最受欢迎的吃法，做法很简单，无需任何味精和香料，只要一点盐就可以煮一锅鲜美浓郁的靓汤。
凤中皇清远鸡在养殖过程中，其营养配方非常讲究，每日营养搭配均由博士团队精心配置，含丰富蛋白质、硒、维生素E、牛磺酸、肌苷酸等营养成分，其中蛋白质含量为7.6g/100g、维生素E含量为1.11mg α-TE/100g～1.76mg α-TE/100g，硒含量为18.9μg/100g～23.8μg/100g）、牛磺酸含量为80mg/100g～115mg/100g）、肌苷酸含量为19.4mg/100g，是一种高品质的营养佳品。（补充：硒是生命之源，适量补充硒有助于提升免疫力；而牛磺酸是人体代谢必需的氨基酸，都是人体生长必需的营养素。）
以下为官方推荐的凤中皇8分钟滋补鸡汤的做法：
原料：
1只凤中皇清远鸡（鸡块）、3瓶水（1.5升）、1瓶盖盐（适量盐）
第1步：冷水煮开后, 加鸡块。
第2步：鸡块再煮开后，加盐，再煮5-8分钟，即可食用。
没有吃过的朋友的一定要试一次，鸡汤清澈又鲜美，肉香骨脆，是广东人对于吃鸡的最高要求。