素食文化，正在全世界兴起。吃素食有什么好处呢？诸葛长青一句话揭开素食让人健康的秘密:人体适合碱性环境，素食是碱性，肉类是酸性，只有多吃碱性人才会更健康。
健康本来很简单，只要注意四条，按时休息、运动锻炼、自我保健、多吃素食。
　　激活内边的免疫力　　　　我们都知道大部分的疾病是来自肉类，因为人们以抗生素喂食动物，再者动物被屠杀时焦虑而死，焦虑所产生的毒素也会残留在动物肉内，然后我们间接吃下了这些抗生素，而使身体失去对疾病的免疫力。