图一，胡萝卜、娃娃菜菜帮（这里其实应该用紫皮洋葱，不过用洋葱的话要最后放，不然炒软了不好吃）茭白、瘦肉切丁，香葱切末，鸡蛋炒碎（其实鸡蛋可以不用盛出来，盛出来是为了拍照好看）图二，热油，依次加入瘦肉，胡萝卜，茭白，娃娃菜，煸炒至干爽没有水，不然炒出来的饭就会黏糊糊的，别问我为什么知道。图三，关小火，加米饭炒散，米饭最好用隔夜饭，而且是放过冰箱的，这样更容易炒散。图四，加一勺白糖。图五，加一勺生抽。图六，加葱末，开大火炒匀。图七，出锅装盘。图八，开吃。